¿El jugo verde es pura moda?


Y es que seguro así fue cómo más personas empezaron a consumir jugos verdes, detox, extractos y smoothies saludables. Pero yo les quiero contar por qué Mamá Petit considera muy importante empezar el día con un rico jugo verde. 
A veces en el desayuno, tenemos la costumbre de solamente comernos un pan con mantequilla o jamón y un jugo de frutas. Pero realmente ese desayuno no nos está aportando todos los nutrientes que deberíamos de tener - como en todas las demás comidas-. 
Hace tiempo conversé con una nutricionista quien me asesoró en que siempre trate de armar comidas que contengan ingredientes de todos los grupos alimenticios tanto para desayuno, almuerzo y cena (granos, frutas y verduras, proteína, carbohidratos, grasas, fibras). De está forma mi cuerpo siempre estará saludable y preparado para afrontar cualquier cosa. 
Este consejo siempre se me quedó grabado y es así que empezamos a realizar los famosos jugos verdes - extractos - smoothies. Con estos jugos, nos estábamos asegurando de que las verduras, fibras y proteínas estén siempre presentes en el desayuno (la comida más difícil de poder tener todos los nutrientes). El armar jugos se nos hizo más fácil que pensar siempre en que lo que desayunemos tenga todo lo necesario para empezar un buen día. 
Y así es como hoy nuestro desayuno principal es  el jugo verde. Todos los días jugamos con diferentes ingredientes que contienen altos niveles de proteína y vitaminas para que Iker también los pueda aprovechar mejor.  
Lo bueno de los jugos verdes es que llama la atención de los niños así, Iker prueba siempre todos los jugos que hay en casa. 
considerado un súper alimento
Ahora les quiero dejar 3 de mis recetas favoritas:
Súper kale:
Ingredientes:
- Un manojo de kale: altamente proteico. altos niveles de hierro y calcio. rico en fibra.

- Un manojo de espinaca: altos niveles de hierro.

- 4 naranjas de jugo: vitamina c.

- 1 zanahoria: rico en carotenoides y esto ayuda a prevenir el cáncer de mama. También es bueno para la vista. 

- Un poquito de kion: propiedades antiflamatorios y ayuda con la mejor absorción de los alimentos.

- Agua de coco con pulpa de coco: altos niveles de magnesio.

- 1 kiwi: vitamina c y ayuda contra el estreñimiento y regulan los niveles de colesterol.

Siempre una proteína en polvo de origen vegetal como el hemp.

Siempre unos cuantos gojis: súper antioxidante. fortalece el sistema inmunológico.
Preparación:
Todo a la licuadora. Si lo quieres frío, ponle unos cuantos hielos mientras lo licuas y listo. 
 
Verde + Morado
Ingredientes:
- Un manojo de kale: altamente proteico. altos niveles de hierro y calcio. rico en fibra.

- 1 betarraga: vitamina c y b. rica en potasio.

- 3 naranjas: vitamina c.

- Blueberries: altos niveles de vitamina c.

- Agua de coco: altos niveles de magnesio.

- Opcional un apio: cardioprotectos, diurética y expectorante.

Una cdta. de miel

Siempre la proteína vegetal

- Siempre unos cuantos gojis: súper antioxidante. fortalece el sistema inmunológico.
Preparación:
¡Todo a la licuadora! Ti tuvieras extractora, te recomiendo pasar primero por ahí el kale y la betarraga. 
 
Banana kale
Ingredientes:
- un manojo de kale: altamente proteico. altos niveles de hierro y calcio. rico en fibra.

- 1 plátano: potasio y magnesio para tener energía.

- Fresas o frambuesas: vitaminas y antioxidantes.

- Leche de almendras: altos niveles de calcio.

- 1 crd. de polen de abeja:

- Siempre una proteína vegetal

- Siempre unos cuantos gojis: súper antioxidante. fortalece el sistema inmunológico.
Preparación:
Se licua todo junto